【永利402com官方网站】畜禽蓖麻中毒的病因与诊治

剖检可见病畜肺部充血和水肿,肝坏死,肠壁和肠黏膜有轻度出血。镜检可见肝、肾细胞质空泡化,伴有核浓缩及坏死现象。大鼠肝窦状隙和枯否氏细胞坏死。

蓖麻榨油后的饼粕,含有丰富的粗蛋白和多种矿物质。由于蓖麻籽、蓖麻叶和蓖麻饼粕中含有毒物质,动物误食或人工饲喂一定剂量后,均可引起中毒。

1 病因分析

蓖麻毒素是迄今所知毒性最大的植物毒蛋白。蓖麻毒素对人和各种动物均有强烈的毒性,兔和马最敏感,羊和鸡次之,各种给药途径都能引起中毒。由于蓖麻毒素进入消化道后不会被蛋白酶破坏,故口服毒性也很强。蓖麻毒素具有植物性蛋白质的各种性质,是典型的毒素蛋白质,因而具有很强的抗原性。以任何途径小剂量多次重复给予各种哺乳动物,都可刺激机体产生抗体,使机体获得抗蓖麻毒素的免疫力。其对蓖麻毒素的耐受量可提高到试验前致死量的800倍。蓖麻毒蛋白遇热时即可凝结或完全丧失毒性,但抗原性仍然保留。蓖麻毒素抑制蛋白质的生物合成,主要造成各器官组织的损害,如刺激胃肠道,损伤胃肠道黏膜,损伤肝、肾脏等实质器官,使之发生变性、出血和坏死,并可使红细胞发生崩解。病畜出现一系列的临床症状,最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

3 病理变化

蓖麻中毒通常选用抗蓖麻毒素血清治疗。尼可刹米、异丙肾上腺素能对抗过敏原的毒性作用。据报道,刀豆球蛋白A、霍乱毒素B和麦芽凝集素均有抗蓖麻毒素的作用。动物发生蓖麻中毒时,立即用0.5%~1.0%单宁酸或0.2%高锰酸钾洗胃,并给以盐类泻剂、粘浆剂,灌服吐酒石、蛋白、豆浆等,用4%碳酸氢钠溶液灌肠。对症疗法用强心剂、兴奋剂等,此外,猪、羊中毒时灌服白酒也有一定疗效。

永利402com官方网站,2 临床症状

4 诊断

5 治疗

蓖麻毒素也称蓖麻毒蛋白,蓖麻籽中蓖麻毒素的含量为脱脂籽实的2%~3%,能溶于酸性或盐类的水溶液,经紫外线照射或甲醛处理,可使其变性而导致毒性丧失。蓖麻毒蛋白与一般蛋白质相比,对热、酸、碱较稳定,在水中煮沸即凝固变性,可在水溶液中反复结冰和溶解,其毒性不变。对蛋白变性剂和各种蛋白酶也是稳定的,干燥加热时不易变性,但随水分含量的增加稳定性降低。

蓖麻中毒是动物因误食过量蓖麻籽或其饼粕,发生以腹痛、腹泻、运动失调、肌肉痉挛和呼吸困难等为特征的中毒病。本病以牛、马、猪和鹅多见,马最敏感,其他动物尤其是绵羊和鸡的耐受性较大。

蓖麻碱存在于蓖麻的全植株中,在幼芽特别是子叶中含量较高。蓖麻碱在植株不同部位的含量不同,种子中含0.1%~0.2%,幼嫩绿叶中含0.7%~1.0%,子壳中含1.5%。蘑麻饼粕中含蓖麻碱0.3%~0.4%。其分子中含有氨基,可分解生成氢氨酸。蓖麻碱对小鼠的毒性比蓖麻毒素弱,腹腔注射的最小致死量为16毫克/千克。但对家禽的毒性较强,当饲料中蓖麻碱的含量超过0.01%时可抑制鸡的生长,含量超过0.1%时,会导致鸡神经麻痹,甚至中毒死亡。

目前尚无特殊的诊断措施,根据动物有采食蓖麻籽、蓖麻叶或蓖麻饼粕的历史,结合普遍性细胞中毒性器官损伤的表现,在实验室对毒素的检验可做出诊断。

家畜采食蓖麻籽后10分钟到3小时出现临床症状。不同程度反映出所含几种毒素的毒性作用,其中起主导作用的或引起急性中毒的是蓖麻毒素。马在采食后数小时至数天内发病,呈进行性发展。病初体温多升高,其特异表现是口唇痉挛和颈部伸展现象,呼吸困难,心跳次数增加而且亢进,可视黏膜潮红或黄染。继而出现腹痛和严重腹泻,并伴发运动失调或肌肉痉挛,呼吸次数增加,心动更加亢进,体温偏低,黏膜发绀,后期躺卧,常无尿。牛体温无明显变化,呼吸和心跳增数,其主要特征是伪膜性出血性胃肠炎。孕牛常发生流产,乳牛的奶产量减少。猪精神沉郁,呕吐、腹痛、出血性胃肠炎、黄疸及血红蛋白尿等症状。严重者突然倒地、嘶叫和痉挛,可视黏膜和皮肤严重发绀,尿闭,最后昏睡、死亡。犬亚急性中毒时,血红蛋白暂时性下降(),白细胞数先升高后降低再升高,血小板先下降后上升,血清碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶活性明显升高,淀粉酶活性升高,而血糖下降。

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